青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章

编辑:东方女性2017-08-11 11:27中餐
字体:
浏览:1次
文章简介:青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章,青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章,青椒作为了款百搭食材,做法多多,味道又超鲜美,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章,一起来看下吧! 首先来看下青辣椒有什么

  青椒做为一款百搭食材,做法多多,味道又超鲜美,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章”,一起来看下吧!

  首先来看下青辣椒有什么营养价值:

  1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

  2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章

  3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

  以上为大家详细介绍了青椒的营养价值,相信大家都有所了解了,接着一起来了解下该如何挑选青椒

  看成熟期

  大地青椒的成熟期在每年的秋季,大棚培养的青椒的话冬天也有售。所以基本上夏秋季节是应季的。

  看软硬

  首先拿起青椒先感受到的是青椒的质感,硬的说明比较新鲜,刚摘下不久。软的就是放的时间长了,不能选。

  看表面

  表面上不能有伤口,因为青椒本身比较脆,通过运输的挤压非常容易挤坏,然后坏掉的部分就开始腐烂。

  看青椒柄

  青椒放置得当,本身可以保证水分不太流失,但是新鲜与否看柄就知道。如果是绿色的就是比较新鲜,选柄新鲜的那种。

  看整体

  青椒的整体应该是饱满的,充满水分的。不要选那种表面上已经有褶皱的青椒,那种是时间长的了。

  仔细挑

  最后只需要检查一下,一些细微的位置有没有黑斑,有黑斑的是表面已经开始腐烂的不能选。所以还要仔细看一下缝的位置,检查一下没有黑斑再买。

  最后一起来探索下吃青椒有什么需要注意的

  1、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

  2、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。

  3、辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。

  以上就是关于:“青辣椒有什么营养价值 非常值得一看的文章”的分享,希望对你有帮助。